Propina en España: cuánto se deja de verdad
En España la propina es siempre voluntaria y se mueve entre el 5 y el 10 por ciento en un restaurante, mientras que en bares y cafeterías lo habitual es redondear al alza.
listados Redacción · Actualizado 6 de agosto de 2026
Lo esencial
- El precio de la carta ya incluye el servicio y todos los impuestos, la propina va aparte y es libre.
- En restaurante lo corriente es dejar del 5 al 10 por ciento, en bar se redondea la cuenta.
- Un recargo por terraza es legal si está anunciado en la carta con precios diferenciados.
- Cobrar un servicio no anunciado va contra la normativa de precios y de defensa del consumidor.
Quien llega de países donde la propina sostiene el sueldo suele dejar de más y quien llega del norte de Europa suele dejar de menos. En España la referencia es sencilla y bastante estable.
Las cantidades habituales
| Situación | Cuenta | Propina habitual |
|---|---|---|
| Café en barra | 1,60 € | redondeo a 2 € |
| Desayuno en terraza | 6,40 € | 7 € |
| Comida en restaurante | 38 € | 2 a 4 € |
| Cena de dos | 95 € | 5 a 10 € |
| Menú del día | 14 € | 1 € |
| Taxi | 17,30 € | 18 o 19 € |
| Reparto a domicilio | 24 € | 1 a 2 € |
Por qué es voluntaria
El precio anunciado debe ser el precio final, con impuestos incluidos. No cabe añadir después un cargo por servicio que no figurase en la carta. Un recargo por terraza sí es legal, siempre que la carta muestre precios distintos para barra, salón y terraza y esa carta esté a la vista.
Grupos y eventos
En grupos grandes algunos locales aplican un cargo por servicio del 5 al 10 por ciento. Para ser exigible debe estar comunicado antes de la reserva o figurar en la carta. En ese caso la propina adicional deja de tener sentido.
Si paga con tarjeta y quiere que la propina llegue a quien le ha atendido, déjela en efectivo. Por terminal entra en la caja del establecimiento y se reparte según la política del local.
Cuando algo no cuadra
Todo establecimiento debe disponer de hojas de reclamación y anunciarlo con un cartel visible. Si aparece en la cuenta un concepto que no estaba en la carta, se puede pedir la hoja en el momento. La reclamación se presenta después ante consumo, y el establecimiento no puede negarse a entregarla.
Preguntas frecuentes
+¿Está mal visto no dejar propina?
No. Es voluntaria y nadie la reclama. Se deja cuando el servicio ha sido bueno.
+¿Se puede cobrar por el pan o por el cubierto?
El pan se puede cobrar si está en la carta con su precio. Un cargo genérico por cubierto no anunciado no es admisible.
+¿Y el agua del grifo?
Muchos locales la sirven sin coste. La normativa autonómica de residuos obliga en varias comunidades a ofrecerla gratuitamente.
+¿La propina tributa?
Para el trabajador que la recibe en mano es un ingreso que en la práctica no se declara por su carácter irregular. Si el establecimiento la reparte por nómina, forma parte del salario.
+¿Cuánto dejar en un hotel?
De 1 a 2 euros por maleta al mozo y de 1 a 2 euros por día al personal de limpieza es lo corriente.
Fuentes
- 1Consumo, Govern de les Illes Balears, Govern de les Illes Balears (agosto de 2026)
- 2Ley 29/1994, de Arrendamientos Urbanos, Boletín Oficial del Estado (agosto de 2026)