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Restaurantes Mallorca y Andalucía
200 negocios · en 2 localidades
Localidades
Guías
- Agua del grifo en el restaurante: qué dice la norma
Los establecimientos de hostelería deben ofrecer a sus clientes la posibilidad de consumo de agua no envasada de forma gratuita y complementaria a la oferta del local, según establece la normativa estatal de residuos.
- Alérgenos en la carta: qué debe informar el restaurante
Todo establecimiento que sirva comida debe informar de la presencia de catorce sustancias que causan alergias o intolerancias en cada plato, y esa información debe estar disponible y ser accesible antes de que el cliente realice el pedido.
- Sin gluten en la carta: qué debe garantizar el local
La mención sin gluten solo puede usarse cuando el alimento contiene menos de 20 miligramos de gluten por kilo, y el establecimiento debe poder respaldar esa afirmación tanto en los ingredientes como en el proceso de elaboración.
- Cocina mallorquina: los platos que definen la isla
La cocina mallorquina se articula en torno a la sobrasada, la verdura de temporada y el cerdo negro, y sus platos más reconocibles son el tumbet, el frit mallorquí, el arròs brut, la coca de trampó y la ensaïmada.
- Hoja de reclamaciones: cuándo y cómo usarla
La hoja de reclamaciones debe estar a disposición del cliente en todo establecimiento abierto al público y entregarse cuando se solicita, sin que quepa condicionarla a ninguna explicación previa ni a la presencia del responsable.
- Horarios de comida en España: cuándo abre cada cocina
La cocina de un restaurante español sirve comidas entre las 13:30 y las 16:00 y cenas entre las 20:30 y las 23:30, con un intervalo intermedio en el que la mayoría de los locales solo ofrece bebidas y raciones frías.